Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) ist ein Sammelbegriff für den Zusammenschluss von Endverbraucher*innen mit einem landwirtschaftlichen Betrieb oder einer Gruppe von Gärtner*innen. Die Verbraucher*innen zahlen einen monatlichen Beitrag, der die geschätzten Jahreskosten des Anbaus deckt, wodurch die Erzeuger*innen finanzielle Sicherheit erhalten. Die Erzeugung wird damit vorfinanziert und das Risiko verteilt sich auf viele Einzelne. Im Gegenzug erhalten die Verbraucher*innen die gesamte Ernte. In vielen SoLaWis wird einmal pro Woche Gemüse geerntet und unter den Mitgliedern verteilt. Diese werden auf vielfältige Weise einbezogen, zum Beispiel durch Mitarbeit auf dem Feld oder im Rahmen einer Genossenschaft. Die meisten SoLaWis arbeiten nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft.

Quelle :
https://www.solidarische-landwirtschaft.org/das-konzept/was-ist-solawi